Buenas, aquí os traigo una mesa dulce que hice para la fiesta sorpresa del 50 cumpleaños de mis padres.
Para esta mesa duele hice una tarta central, y cuatro postres que pudiesen coger los asistentes cuando quisieran.
Además, debía haber varios postres que tenía que "esconder" a la vista de mis padres (ya que vivía con ellos) o que no llamaran mucho la atención.
Para ello necesitaba hacer algunos postres con algunos día de antelación, como las galletas de mantequilla o las bolitas de coco, cuya receta es la que os traigo hoy.
Para éstas bolitas de coco se necesitan:
15g de mantequilla
200ml Leche condensada
125g coco rayado
La preparación es muy sencilla.
Primero, debemos derretir la mantequilla y mezclarla con la leche condensada. Añadir el coco rallarlo y mezclarlo hasta crear una masa. Meter esto el frigorífico un par de horas.
Una vez tengamos esta masa, simplemente tendremos que hacer las bolas del tamaño que queramos.
Esta receta, es muy sencilla y la podéis hacer con bastantes días de antelación sin ningún problema. Además podéis variar la receta con cacao o cualquier fruto seco sin problema.
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